Знай свой путь на кухне

{h1}

Эта серия статей теперь доступна в виде профессионально отформатированного, не отвлекающего внимания мягкая обложка или электронная книга читать офлайн в свободное время.


Если среди старшего поколения мужчин по-прежнему сохраняется ощущение, что приготовление еды - это «женское дело», я думаю, что среди более молодого поколения оно, вероятно, значительно исчезнет. Верно, что на протяжении большей части истории человечества мужчины занимались охотой / сельским хозяйством, а женщины готовили, и этот механизм продолжал хорошо работать в 20-е годы.th век. Молодые люди быстро перешли от жизни с матерью, которая любит лепешки, к жизни с женой, которая готовит мясные рулеты. Или он поселился в пансионатах, которые снабжали едой вместе с кроватью.

Но те времена давно прошли; жилье, которое приходит с поваром, сейчас практически не существует (хотя оно живет в общежитиях), и мужчины дольше остаются холостяками - в возрасте от 20 до 30 лет. Поскольку всем современным мужчинам по-прежнему необходимо есть практически каждый божий день, остается единственный выбор - либо голодать ..., либо полностью отказаться от еды. зависимый о еде в ресторане и на вынос.


Стать взрослым мужчиной означает стать самодостаточным, поэтому ежедневная зависимость - это не вариант. Кроме того, обучение кулинарии не только помогает вам стать более независимым, но и дает другие преимущества:

Сохраняет здоровье и силу. Когда вы готовите для себя, вы точно знаете и контролируете, что кладете в рот. Практически все, что вы готовите для себя, даже то же блюдо, которое подают в ресторане, будет содержать меньше соли, жира, калорий и добавок, чем коммерческое разнообразие.


Экономит ваши деньги. Конечно, можно есть дешево, заказав всю еду вне долларового меню, но, хотя фастфуд не повредит ваш кошелек, это скажется на вашем здоровье, что в конечном итоге будет стоить вам больших денег. Когда дело доходит до приготовления настоящей здоровой еды, приготовление дома обычно дешевле, чем еда вне дома.



Впечатляет дам. Будучи молодым человеком, вы собираетесь встречаться, и Ничто так не впечатляет девушку, как мужчина, который может пригласить ее к себе домой, чтобы поужинать дома.


Доставляет удовольствие. Нет я не всегда наслаждайтесь готовкой. Но когда у вас есть время и хорошее настроение, вам может быть очень приятно создать что-то вкусное для вас и для ваших друзей / семьи.

Я не фанат домашней кухни. Иногда мое отношение к приготовлению пищи можно описать следующим образом: это комикс из овсянки; может показаться, что это больше хлопот, чем оно того стоит, а когда вы очень заняты и в стрессе, удобство еды на вынос становится вам палкой. Главное - найти баланс, и вы не сможете этого сделать, если не можете приготовить ничего, кроме тостов и рамена.


Хорошая новость заключается в том, что, хотя шеф-повар-гурман требует много обучения и практики, простому приготовлению пищи может научиться любой, кто умеет читать. Итак, в этом посте мы расскажем о многих основах, которые нужно знать молодому человеку, который никогда не готовил для себя, чтобы начать. Сначала мы поговорим о том, как укомплектовать кухню оборудованием, а кладовую - предметами первой необходимости. Затем мы поговорим о некоторых базовых навыках и ноу-хау, которые вам необходимо освоить, чтобы приготовить съедобную, надеюсь, вкусную еду. Наконец, поскольку вам не нужно сразу накапливать перечисленное ниже кухонное оборудование, мы поговорим о некоторых вещах, которые вы можете приготовить, когда ваши возможности и инструменты ограничены.

Давайте начнем.


Винтажный человек готовит на плите улыбается.

Заполните вашу кухню: необходимое оборудование

В этом разделе я попросил автора кулинарии AoM Мэтта Мура рассказать нам, как оборудовать вашу кухню. Вот что он сказал:


Для меня качество всегда важнее количества. Вместо того, чтобы вкладывать деньги в специальные прессы для чеснока, цестеры или другие уловки - просто дайте мне убийственный нож, который сделает всю эту работу и не потеряется в моем ящике для мусора. Меньше всегда лучше.

По этой причине я составил список необходимого кухонного оборудования, необходимого каждому парню. Вам не нужно немедленно выходить и снабжать свою кухню всем перечисленным здесь. Вы можете приобрести это со временем. Будьте изобретательны и проверяйте распродажи, блошиные рынки или онлайн-магазины, предлагающие эти товары по выгодным ценам. А пока импровизируйте и извлекайте максимум из того, что у вас есть.

Оборудование: Кастрюли / сковороды / формы для выпечки

Основные сковороды, которые нужно иметь на схеме кухни.

  1. (1) Маленькая кастрюля емкостью 2,5 кварты с крышкой - отлично подходит для приготовления соусов, приготовления овощей на пару или разогрева жидкостей.
  2. 1 большая кастрюля на 6 кварт с крышкой - идеально подходит для варки макарон или картофеля.
  3. Форма для выпечки из пирекса 9 × 13 - Незаменим для выпечки или запекания.
  4. 12-дюймовая чугунная сковорода - чугунная посуда стоит недорого и прослужит всю жизнь. Кроме того, он готовится равномерно, сохраняет тепло и, как считается, сохраняет ваше здоровье, обеспечивая стабильную дозу железа в вашем рационе. Дополнительные советы по использованию и уходу см. В моей Почта с прошлого месяца!
  5. 12-дюймовая антипригарная сковорода со стеклянной крышкой - антипригарная поверхность делает очистку быстрой и легкой.
  6. Кастрюля в стиле голландской духовки с крышкой - эмалированный чугун - лучший вариант; однако любой горшок с тяжелым дном подойдет. Отлично подходит для приготовления супов и тушения мяса.
  7. Сковорода-гриль - отличный заменитель гриля. Я предпочитаю чугунные сковороды-гриль антипригарным версиям.
  8. Противень с антипригарным покрытием - супер дешевый и, вероятно, один из моих самых часто используемых предметов на кухне.

Инструменты и аксессуары: для служебного ящика

Основные кухонные инструменты и аксессуары для дома.

  1. Поварской нож 8 дюймов с заточкой из стали - лучший друг повара. Не дешево здесь.
  2. Открывашка - Предпочитаю ручные - с электронными версиями так и не разобрался.
  3. Коробка для терки для сыра - Мне они нравятся, потому что они предоставляют несколько разных вариантов в одном; слайсер, грубая решетка, мелкая решетка и очень мелкая решетка для более твердых сыров. Выберите вариант с большим основанием для большей устойчивости.
  4. Кухонный комбайн / Блендер - рабочая лошадка на кухне. Отлично подходит для экономии времени и создания специализированных блюд.
  5. Мельница для перца - незаменим на любой кухне. Свежий треснувший перец стоит дополнительных усилий, и этот инструмент позволяет всегда иметь его под рукой.
  6. Мерные чашки и ложки - они будут абсолютно необходимы, чтобы убедиться, что вы получаете правильные измерения при соблюдении рецептов.
  7. Держатель для кастрюли / Рукавица для духовки - потому что я не знаю никого, кто любит обжечься. Сложенное полотенце тоже подойдет.
  8. Шпатель - Я предпочитаю шпатели из нержавеющей стали с прорезями.
  9. Щипцы - отлично подходит, когда вам нужно более точное прикосновение.
  10. Овощечистка - отлично подходит для чистки свежих овощей или бритья сыров.
  11. Открывалка для вина -Я предпочитаю те, у которых есть открывалка для бутылок. Сверло, шуруп для гипсокартона и плоскогубцы помогут, если вы окажетесь в затруднительном положении. Доверьтесь мне.
  12. Картофель Ricer / Masher - ricer - отличный инструмент для придания шелковистой гладкости картофельному пюре. Машер - еще более дешевый и универсальный инструмент, обеспечивающий более деревенскую консистенцию.
  13. Цифровой термометр для мяса - полезный инструмент, чтобы ваше мясо всегда было идеально приготовлено.
  14. Разделочная доска - Я предпочитаю большую деревянную разделочную доску любой другой поверхности. Убедитесь, что он имеет прочную опору, чтобы не скользить во время резки.
  15. Венчики - чрезвычайно универсален; отлично подходит для приготовления винегретов, заправок или даже для заправки ру.
  16. Деревянная ложка - термостойкие и прочные, мне нравится иметь их разных размеров.
  17. Дуршлаг - незаменим для слива, стирки, процеживания или полоскания.

Предметы сервировки / хранения: для шкафов

Основные столовые приборы, посуда, кухонные принадлежности.

  1. Столовые приборы
  2. Ассорти из сервировочных тарелок или тарелок
  3. Ассорти из мисок для смешивания / сервировки
  4. Контейнеры для хранения
  5. Сумки для хранения
  6. Пластиковая упаковка
  7. Алюминиевая фольга
  8. Воск / пергаментная бумага

Спасибо, Мэтт! А теперь давайте посмотрим, как заполнить вашу кладовую.

Заполнение кладовой: главное

Основные предметы кладовой, которые всегда должны быть на кухне.

Это то, что пригодится для приготовления различных рецептов или идеи спонтанного обеда, и всегда полезно иметь под рукой.

  1. Мука общего назначения
  2. Порошок для выпечки
  3. Пищевая сода
  4. коричневый сахар
  5. Мед
  6. Овес
  7. Соусы (соевый соус, соус барбекю, острый соус и т. Д.)
  8. Кукурузный крахмал
  9. Арахисовое масло
  10. белый сахар
  11. Оливковое масло
  12. Банки с фасолью
  13. Нарезанные кубиками помидоры / томатная паста / томатный соус
  14. Травы и специи (соль, перец, итальянские и мексиканские приправы, измельченный красный перец, чесночный порошок, луковый порошок, порошок карри, порошок чили, базилик, кинза… любые приправы, которые вам нравятся)
  15. Бульон быстрого приготовления (банки или кубики)
  16. Паста и другая лапша
  17. Рис

Как читать рецепт

Это правда (и это часто говорят), что все, что вам нужно знать, чтобы готовить, - это как читать рецепт. Но как ты рецепт читал? Эти советы повысят ваши шансы на кулинарный успех.

1. Прежде всего, прочтите рецепт полностью. Легко взглянуть только на ингредиенты рецепта, прежде чем что-то сделать. Но когда придет время готовить блюдо, вы можете обнаружить, что у вас нет инструмента или ингредиента, который можно было бы только упомянуть в инструкциях, или что это намного сложнее, чем вы думали, и немного выше вашей зарплаты. Если в рецепте есть слова, которые вы не знаете, поищите их.

2. Подсчитайте, сколько времени это займет. Обязательно проверьте «время приготовления» (нарезание, перемешивание, открытие банки) и «время приготовления» (запекание, жарка, приготовление на гриле). Сложите их, чтобы узнать общее время, необходимое для приготовления блюда. Если вы делаете определенный рецепт впервые, это определенно займет у вас больше времени, чем отведенное время; дайте себе достаточно подушки.

3. Убедитесь, что у вас есть все ингредиенты. Если вы думаете, что у вас уже есть что-то, но не уверены, проверьте. Также убедитесь, что он еще свежий. Затем напишите список всех ингредиентов, которых у вас нет под рукой.

4. Обратите внимание на то, что вам нужно сделать. перед подготовка начинается. Прежде чем приступить к нарезке, нарезке кубиками и перемешиванию, вам может потребоваться предварительный нагрев духовки, размягчение масла или разморозка мяса.

5. Разложите все ингредиенты и инструменты. Выровняйте все, что вам нужно: миски, сковороды и посуда на прилавке, ингредиенты отмерены и готовы к работе. Это не только упростит вашу работу, избавив вас от необходимости бросаться к холодильнику и шкафу, но и по сути это шанс еще раз проверить рецепт ингредиентов и список поставок; вы не хотите заканчивать половину приготовления, только чтобы понять, что вам не хватает на стакана необходимой муки.

Измерение ингредиентов

Измерения в сухом состоянии и измерения во влажном состоянии

Когда рецепт требует ½ стакана этого и 2 стакана этого, инструмент, который вы выберете, зависит от того, является ли ингредиент сухим или влажным (если он текучий - масло, соус, молоко - он влажный).

Есть два варианта: влажные мерные чашки и сухие мерные чашки. Хотя технически каждый из них имеет одинаковый объем, есть причины, по которым вы должны выбрать тот или другой для соответствующих ингредиентов.

Влажный мерный стаканчик против сухих мерных стаканчиков.

У мерного стакана для жидкости есть небольшие градиенты измерения, напечатанные сбоку, а верхняя линия наполнения находится значительно ниже носика, поэтому вы не пролите жидкость, когда поднимете чашку. Когда вы наполняете влажный мерный стаканчик, не держите его в руке - поставьте его на ровную поверхность и присядьте, чтобы убедиться, что жидкость находится точно на желаемой отметке.

Сухие мерные стаканы нужно наполнять до самого верха, а затем разравнивать ножом. Если вы наполнили сухой мерный стакан жидкостью до краев, вы наверняка пролили немного жидкости. А если вы используете влажный мерный стакан для сухого ингредиента, вы не сможете его выровнять.

Вот как можно наполнить сухой мерный стакан несколькими общими ингредиентами:

  • Порошок - слегка переложить в чашку и разровнять ножом. Не стучите по чашке, чтобы она осела, и не кладите ее ложкой или пальцами.
  • белый сахар - черпак прямо из пакета / контейнера. Выровняйте ножом.
  • коричневый сахар - зачерпните, а затем нажмите тыльной стороной ложки, пока сахар не станет на уровне краев чашки.
  • Арахисовое масло / шортенинг - набить лопаткой (распыление на чашку кулинарного спрея перед использованием PB приведет к тому, что она будет легче выдвигаться).

Столовые ложки против чайных ложек

Распространенная ошибка начинающих кулинаров - путать столовую ложку с чайной, поскольку они часто сокращаются в рецептах по-разному, и эти сокращения очень похожи. Вы можете увидеть любое из следующего:

  • Столовая ложка: Т, ст, ст, ст, ст, ст. (Может быть заглавным или строчным)
  • Чайная ложка: т, ц, ч.л., ч.л. (Почти всегда в нижнем регистре)

Столовая ложка больше чайной. В США одна столовая ложка равна трем чайным ложкам.

Вы можете использовать столовые и чайные ложки как для влажных, так и для сухих ингредиентов. Рецепт может требовать уровня или округленного количества; закругленная ложка примерно находится над краем ложки, уровень достигается путем соскабливания верхушки ножом.

Сливочное масло

Размеры палочки масла будут напечатаны на обертке каждой палочки. Просто отметьте то, что вам нужно, и разрежьте масло, обертку и все остальное.

Основные кулинарные навыки, которые должен освоить каждый молодой человек

Существует множество техник приготовления, и в будущем вы можете научиться готовить суфле или коптить ребрышки. Но на самом деле нужно всего несколько простых советов, чтобы оставаться сытым и счастливым.

Сначала мы расскажем об одном из самых простых основ - приготовлении макаронных изделий - а затем я предлагаю вам нажать на изображения ниже, чтобы узнать более простые, но удобные навыки.

Как приготовить пасту

Свежие макаронные изделия спагетти с соусом из красного мяса заделывают фото.

Паста - особенно хороший вариант для юношей; это дешево, универсально и относительно полезно (в зависимости от того, что вы к нему добавите). К тому же это очень просто сделать. По крайней мере, так должно быть. Но я не осознавал, что ошибаюсь, пока не женился; Кейт была ошеломлена, увидев, что я добавляю пасту сразу после наполнения кастрюли водой, вместо того, чтобы ждать, пока вода закипит. Рецепт мягкой пасты. Вот как это сделать правильно:

1. Используйте около 5 литров воды на полкилограмма пасты. Звучит слишком много, но распространенная ошибка - использовать слишком мало воды, что приводит к слипанию и слипанию макаронных изделий. Планируя время приема пищи, имейте в виду, что для закипания такого количества воды требуется время, особенно потому, что вы хотите начать с холодной воды (поскольку она поглощает наименьшее количество примесей из ваших труб).

2. Выберите кастрюлю, сверху которой будет достаточно места, чтобы вода не выкипела. 5 литров воды в 8-литровой кастрюле подойдет. Если все, что у вас есть, это 6-литровая батарея, просто следите за ней.

3. Доведите воду до кипения. Это означает, что вода вскипает по всей поверхности, и вы не можете остановить кипение, помешивая. Накройте кастрюлю крышкой, чтобы она быстрее достигла этой точки.

4. После закипания добавьте две столовые ложки соли. Соль немного повышает температуру кипения и придает пасте легкий аромат. Но не бойтесь - это лишь немного повышает содержание натрия в макаронах.

5. Добавьте макароны и немедленно перемешайте, чтобы они не слипались, так как пряди высвобождают крахмал, когда они попадают в огонь.. Снова помешивайте кастрюлю каждые несколько минут, пока паста не будет готова.

6. Относительно точное время приготовления см. На упаковке макарон.. За минуту до истечения минимального времени приготовления, указанного на упаковке, вытащите прядь щипцами и надкусите ее. Консистенция, которую вы ищете, - «al dente» (по-итальянски «до зуба») - нежная, но с легким прикусом. Имейте в виду, что макаронные изделия будут продолжать готовиться даже после того, как вы снимете их с огня.

7. Как только паста достигнет желаемой степени готовности, отсыпьте ее на дуршлаг. Возьмите дуршлаг и встряхните его, чтобы вытечь вода. Но не переусердствуйте - небольшая влажность хорошо сочетается с соусом. Не промывайте макароны (если только вы не готовите холодный салат из макарон), так как он смывает крахмал, покрывающий каждую прядь, и этот крахмал поможет соусу прилипнуть к макаронам.

8. По возможности сразу же залить пастой соусом. Если не получается, добавьте в пасту немного оливкового масла, чтобы пряди не прилипали друг к другу.

Щелкните изображения ниже, чтобы прочитать предыдущие статьи AoM об основных кулинарных навыках:

Большой повар

Яичница с перцем, намазанным маслом на тарелке.

Овощной омлет на сковороде.

Винтажная картина мужчины и девушки едят маяк.

Винтаж, как сделать иллюстрацию гамбургера.

Винтаж, как приготовить стейк иллюстрации.

Винтаж жареный цыпленок на сковороде иллюстрации.

Что я могу сделать с…?

Даже если отправиться в путь самостоятельно означает разбить лагерь в общежитии колледжа с планом питания, это не значит, что кулинарии не будет иметь места в вашей жизни в течение следующих двух семестров. Бывают моменты, когда вам не хочется идти в кафетерий или фуд-корт, а иногда они не работают, и вам придется грабить торговый автомат в общежитии. И если у вас нет неограниченного плана питания, приготовление еды для себя может сэкономить вам деньги.

Конечно, направляетесь ли вы в комнату в общежитии или, возможно, в крошечную однокомнатную квартиру, в которой есть только мини-кухня, или у вас есть доступ к кухне, но нет набора бытовой техники и горшков, упомянутых выше, вам может показаться, что это не так. вы можете сделать что угодно с таким ограниченным помещением и оборудованием. Но проявив немного творчества, вы действительно сможете приготовить себе что-нибудь вкусненькое, используя только самые спартанские припасы.

Ниже мы предлагаем несколько советов, которые вы можете сделать, если у вас есть только одно или несколько из следующих устройств.

Что можно приготовить из холодильника и горячего горшка?

В такой ситуации оказываются многие первокурсники колледжа; Правила общежития часто разрешают студентам иметь в комнатах два прибора: небольшой холодильник и горячую кастрюлю (электрический чайник, который быстро кипятит воду). Очевидно, что количество вещей, которые вы можете приготовить с помощью этих приборов, помимо рамэн и макарон с сыром, конечно, ограничено, но есть еще варианты:

  • Салат. Приготовьте салат; сырые овощи, предварительно приготовленная курица и заправка - перемешайте вместе.
  • Холодные бутерброды. Не стоит ограничиваться болонью и сыром. Есть сотни действительно хороших комбинаций сэндвичей. Не забудьте также обернуть бутерброды - возьмите набор салатов Цезарь, перемешайте, добавьте немного предварительно приготовленной курицы, перемешайте и заверните.
  • Овсяная каша. Возьмите сорт, который не совсем старомодный цельный овес, но на шаг впереди него. Добавьте орехи и сухофрукты.
  • Яйца вкрутую. Портативная и питательная закуска.
  • Консервы супы. Легко, питательно и идеально подходит в зимний день.

Что можно приготовить из микроволновой печи?

Некоторые общежития позволяют использовать микроволновую печь в комнатах студентов или имеют общую микроволновую печь для всех. Это удивительно универсальный инструмент, который годится не только для разогрева вашего обеда Hungry Man.

  • Яичница-болтунья. Это был основной продукт моего первого года обучения, и не так уж плохо, как вы могли подумать. Взбейте яйца в миске и оставьте на 60-90 секунд, останавливаясь, чтобы помешать один или два раза. Добавьте соль, перец и кетчуп по вкусу. Вы также можете браконьерство и «жарить, »Яйца таким образом. Но никогда не готовьте их в скорлупе, так как они могут взорваться, и всегда прокалывайте желток, если оставите его нетронутым.
  • Бекон. Какие яйца без сала? Выложите на тарелку три бумажных полотенца, положите сверху полоски бекона и накройте другим бумажным полотенцем. Готовьте примерно одну минуту на ломтик.
  • Буррито с фасолью и сыром. Разогрейте немного жареной или черной фасоли и залейте лепешку с сыром, гуакамоле, сальсой, сметаной… все, что душе угодно.
  • Рис + Вкусный Укус / Суп. Вы можете приготовить быстрорастворимый рис в микроволновой печи, или они даже продают предварительно приготовленный рис в упаковке, которую нужно только разогреть. Добавьте тушеную говядину или Tasty Bite индийская еда поверх риса. Последнее - хороший вариант для вегетарианцев.
  • Бублики для пиццы. Лучше в тостере, конечно, но в крайнем случае.
  • Кукуруза в початках. Да, вы можете приготовить это в микроволновке.
  • Блюда на пару. Primer Magazine сделал отличный учебник о том, как использовать пакеты для приготовления в микроволновой печи вкусных и суперпитательных блюд.. Вы добавляете мясо, овощи и соус в специальные пакеты и готовите на пару в микроволновой печи. Пример рецепта: полоски фахитас из говядины, ананас, лук, сладкий перец (красный, зеленый, желтый), соус BBQ.
Винтажные говяжьи полоски фахитас, ананас, лук, болгарский перец иллюстрации.

Изображение из журнала Primer Magazine

Что я могу приготовить с грилем Джорджа Формана?

Очевидно, что гриль-машина George’s Lean Mean Grilling Machine отлично подходит для приготовления гамбургеров и куриных грудок, но она хорошо обрабатывает такие мясные блюда, как бекон и колбасные пирожки, а также готовит хорошие жареные сырные бутерброды, панини любого сорта и вкусные кесадильи. Я бы не стал изо всех сил покупать его - это одна из тех вещей, которые кажутся удобными, но в конечном итоге пылятся на полке. По крайней мере, для меня.

Что я могу сделать с Рисоварка?

Рисоварка - это, по сути, пароварка и плита, и если у вас есть микроволновая печь и плита (или обычная плита), она вам не понадобится, если только вам не нравится ее использовать и у вас нет места. Но вы можете жить в общежитии, где разрешены рисоварки, но не плита, и если это так, наберитесь духа; Несмотря на название, этот прибор может приготовить гораздо больше, чем просто белое мясо - яйца, спагетти, куриный суп, и даже мясо тако и запасные ребра можно взбить в одном.

Что я могу приготовить из мультиварки?

В последнее время дамы повсюду занимаются приготовлением посуды, и это вызывает недоумение, что все больше мужчин не принимают этот инструмент для приготовления пищи, поскольку это один из самых простых и наименее трудоемких методов приготовления пищи. Одно из моих любимых блюд в мультиварке до глупости простое: наварить пару куриных грудок, полить их соусом барбекю, а затем дать ему вариться на медленном огне в течение шести часов (или на сильном - четыре). Когда все будет готово, вы измельчаете курицу и кладете ее на какой-нибудь техасский тост. Вкусные. Еще мне нравится готовить легкое тушеное мясо из говядины: добавьте немного тушеного мяса, нарезанного картофеля, моркови и стручковой фасоли, а затем немного сока V8 и других специй по вкусу. Пресс повар. Продолжай свой день. Наслаждайтесь рагу спустя несколько часов.

Сотни других вкусных рецептов мультиварки - это всего лишь поиск в Google.

Что я могу сделать с Горячая плита / плита и одна кастрюля?

Если у вас есть конфорка или плита, но количество посуды ограничено, выполните поиск по запросу «одноразовые блюда». Это именно то, что подразумевает название, и они делают уборку несложной. Один из моих любимых блюд - легкий перец чили: коричневое мясо для гамбургеров на дне сковороды, добавить банку осушенных бобов пинто, нарезанные кубиками помидоры и пакет приправы чили. Тушить 10-15 минут. Готово. Я люблю поливать свой фритос и посыпать сыром. В конкурсе по приготовлению чили он не принесет никаких призов, но в холодный зимний день он действительно удовлетворителен.

Также ознакомьтесь с публикацией Мэтта на одно блюдо на сковороде, которое рассчитано на холостяка; жаркое стало здесь основным продуктом питания.

Но, Бретт! У меня даже нет ничего из вышеперечисленного! Могу ли я что-нибудь сделать для себя?

Может быть, вы живете в общежитии, в котором очень строгое отношение к бытовой технике. Что ж, есть одна хитрость, которую вы можете использовать ... достаньте свой утюг. Да, тот, которым вы убираете складки с рубашек.

Железный сыр-гриль

Во-первых, я покажу вам, как приготовить классический продукт повседневной еды - жареный сыр - с помощью утюга в комнате общежития.

Возьмите утюг, полотенце, алюминиевую фольгу, масло, два ломтика хлеба и два ломтика сыра.

Что вам понадобится: утюг, полотенце, алюминиевая фольга, масло, два ломтика хлеба и два ломтика сыра. По мере сборки нагрейте утюг до максимальной температуры (без пара!). Гладить нужно на полотенце или другом защитном покрытии.

Винтажное масло на иллюстрации хлеба.

Смажьте хлеб маслом. Я, возможно, сошел с ума по этому куску.

Винтаж: оторвите кусок фольги, достаточно большой, чтобы обернуть ваш бутерброд.

Оторвите кусок фольги, достаточно большой, чтобы обернуть ваш бутерброд. Положите первый кусок хлеба масляной стороной вниз! - на фольге.

Винтаж кусок хлеба иллюстрации.

Похлопните два ломтика сыра, а затем положите второй кусок хлеба масляной стороной вверх! - наверху.

Урожай завернуть бутерброд в фольгу.

Заверните бутерброд в фольгу. Вы же не хотите, чтобы сыр для гриля попадал на ваш утюг.

Винтаж кладет утюг на верхнюю иллюстрацию.

Положите утюг сверху и оставьте на 1-2 минуты. Время приготовления будет зависеть от того, насколько нагревается ваш утюг, поэтому при первой попытке проверьте его через 45 секунд, чтобы убедиться, что он обтекатель и не горит. Как только одна сторона будет готова, переверните пакет из фольги и повторите с другой стороной.

Винтаж жареный сыр сэндвич иллюстрации.

Бум! Бутерброд с запеченным сыром! Отрегулируйте уровень тостов по своему усмотрению.

Урожай жареный бутерброд с сыром над тарелкой.

Вот и все - идеальное сопровождение для занятий поздно вечером. Вы также можете добавить индейку или ветчину, чтобы сделать бутерброд более насыщенным.

Железный бекон

В сыр на гриле можно не только добавить индейку или ветчину, но и немного ... бекона! Вот как:

Винтажный маяк и иллюстрация фольги.

Что вам понадобится: бекон, фольга, полотенце и утюг.

Винтаж: Разорвите полоску бекона пополам и выложите на фольгу.

Разорвите полоску бекона пополам (вы можете сделать больше или меньше, в зависимости от размера / ширины утюга) и выложите на фольгу.

Винтаж оберните фольгой и обожмите иллюстрации по бокам.

Оберните фольгой и обожмите стороны - вы не хотите, чтобы жир стекал.

Винтажный утюг кладут на полотенце, а сверху кладут утюг.

Положите утюг на полотенце, а сверху положите утюг. Дайте ему постоять около 5 минут, проверьте, как он работает, а затем переверните и повторите. Опять же, время приготовления будет зависеть от температуры вашего утюга и степени готовности бекона.

Винтажный маяк и иллюстрация фольги.

Будьте осторожны, открывая фольгу - она ​​горячая. И вот оно. Свежеприготовленный бекон! В твоей комнате в общежитии! Сделано утюгом!

Хорошо, готовить утюгом не слишком практично, но на самом деле довольно просто и весело. Попробуйте - ваша подруга или соседка будут рады познакомиться с настоящим «железным поваром»! Яр яр яр!

Есть еще какие-нибудь базовые советы по приготовлению пищи для молодого человека, впервые отправляющегося в поездку самостоятельно? Делитесь ими с нами в комментариях!